밤의 정보
밤 (chestnut) – 견과류
● 열량 : 100g 당 162kcal
● 일일 섭취량 : 10개 이내
● 좋은 밤 : 알이 굵고 도톰하며 껍질은 윤이 나는 갈색이 좋은 밤 입니다.
● 제철 : 9월 ~ 12월
● 보관온도 : 0도
● 보관일 : 1개월
● 보관법 : 밤을 밀봉 후 0도 에 보관하는 게 좋습니다.
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밤의 효능
밤은 건강에 다양한 이점을 제공하는 견과류 입니다. 주요한 효능을 알아보겠습니다.
● 단백질 : 밤은 식물성 단백질이 풍부하여 근육의 성장에 도움을 줍니다.
● 지방 : 밤은 단식 포화 지방산을 함유하고 있어 심장 건강을 개선하고 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.
● 식이섬유 : 밤은 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 소화를 개선하고 변비 예방에 도움을 줍니다.
● 비타민, 미네랄 : 밤은 비타민 E, 비타민 B, 마그네슘, 인, 칼륨, 칼슘 등 다양한 비타민 과 미네랄을 함유하고 있어 뼈, 근육, 혈압 조절에 도움을 줍니다.
● 항산화 : 밤은 항산화물질을 함유하고 있어 세포 손상을 줄이고 노화를 지연시키는데 도움을 줍니다.
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밤은 영양이 골고루 들어 있는 자양식품으로 아픈 사람, 유아에게 적합한 식품입니다.
밤의 부작용
밤은 성질이 따뜻하기 때문에 평소 몸이 차가운 사람에겐 좋지만 몸에 열이 많은 사람에게는 좋지 않습니다. 또한 과다 섭취, 알레르기 반응이 있으면 주의해야 합니다.
● 알레르기 : 일부 사람들에게는 밤에 알레르기 반응이 나타나며, 이는 발진, 가려움, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
● 염기성 : 밤은 염기성 식품으로 소화 불량이나 위산 문제가 있는 사람에게는 부작용을 일으킬 수 있습니다.
● 소화 문제 : 밤은 다량의 식이섬유를 함유하고 있어 과도 섭취는 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.
밤의 하루 권장량은 10개 이내이며 그 이상 섭취할 경우 체중 증가, 혈압상승, 복통과 변비를 유발하여 평소 고혈압, 신장이 안 좋으신 분들에게는 섭취를 중단 해야합니다.
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