Meat & Seafood issue
연체동물 연체동물은 몸이 연하고 외투막을 가진 동물입니다.연체동물 중에서 해산물 종류인 조개류 (패류) 16가지 두족류 (오징어, 문어 과) 7가지에 대해 알아보겠습니다. 연체동물 – 조개류 (패류) 연체동물 중 해산, 수산물에 속하는 조개류 중가장 잘 알려져있는 대표적인 16가지 조개류전복, 굴, 홍합, 가리비, 동죽, 재첩, 백합, 모시조개고둥, 골뱅이, 키조개, 바지락, 소라, 꼬막, 다슬기, 우렁이 해당하는 16가지 조개류 (패류)에 관한 … Read more
패류 연체동물의 범주로 흔히 말하는 조개류입니다.연체동물에는 다양한 종류가 있는데그 중 해산물, 수산물에 속하는 연체동물에는 대표적으로조개류, 두족류 (오징어, 낙지) 등이 있습니다. 패류 (조개류)에 속하는 16가지 조개 종류의(제철, 열량, 보관 방법, 영양소, 주요 영양소)에 대해 알아보도록 하겠습니다.(열량은 100g 당 칼로리입니다.) 패류 (조개류) 종류 패류는 한 쌍의 두꺼운 껍데기를 가진 수생 생물을 뜻합니다. 조개는 바다, 민물에 사는 것이 … Read more
두족류의 명칭은 머리에 다리 달린 동물이란 뜻으로척추가 없는 무척추동물이며뼈도 없어 연체동물로도 분리됩니다. 두족류는 800종이 넘으며 화석 종은 11,000 종에 이릅니다. (대표적으로 암모나이트)오늘은 두족류 중에 가장 유명하게 섭취하는오징어, 문어, 낙지, 쭈꾸미, 꼴뚜기, 한치, 갑오징어 의(제철, 열량, 보관 방법, 영양소, 효능)에 대해 알아보겠습니다.(열량은 100g 당 칼로리입니다.) 두족류 종류 두족류 종류는 일상생활에서 우리가 접하는 대표적은오징어 과, 문어 과로 … Read more
절지동물은 무척추동물로 다리, 마디로 이루어져 있는 동물로육해공 다양한 종류가 있는데절지동물 중 갑각류 종류의 게(꽃게, 참게, 돌게, 홍게, 대게, 킹크랩) 의제철, 열량, 보관온도, 영양소, 효능에 대해 알아보겠습니다.(열량은 100g 당 칼로리입니다.) 절지동물 종류 절지동물 = 무척추동물 현재까지 동물 종의 80%가 절지동물로곤충류, 거미류, 게, 새우, 지네 등 90만 종의 다양한 동물들이 있습니다.거의 모든 종이 외골격을 지니고 있으며 오늘은 … Read more
해조류 종류 해조(Seaweed) 와 해초(Seagrass)는 헷갈릴 수 있는데해초류는 해조와 달리 관다발이 있고 꽃도 피는 속씩식물입니다.우리가 접하는 해조류는 갈조류, 홍조류, 녹조류 등 다양한 종류가 있습니다.우리가 흔히 접하는 식단에 있는 해조류의 정보 및 효능을 알아보겠습니다. 해조류 종류 해조류 종류는 크게 3가지로 ● 갈조류 : 미역, 다시마, 톳 ● 홍조류 : 김, 우뭇가사리 ● 녹조류 : 매생이, 파래, … Read more
명태는 많은 이름이 있습니다. 명태 종류명태, 동태, 황태, 먹태, 코다리, 북어, 노가리 생선은 하나이지만 명태의 크기, 명태의 말림 정도, 명태의 보관 상태 등 다양한 변화에 따라이름이 다른데 다른 명태들의 정보 (제철, 효능, 열량, 먹는 방법, 보관 방법) 등다양한 정보에 대해 알려드리겠습니다. 대부분의 명태는 겨울 ~ 봄이 제철이며더 많은 1월~12월 제철 음식은 아래 링크에 작성했습니다. 1월 … Read more
등푸른생선은 등이 푸른빛을 띠는 생선입니다. 흰살생선보다 지방 함유량이 많은 생선으로 등푸른생선의 종류, 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다. . 등푸른생선의 제철, 열량 등푸른생선은 주로 대서양과 태평양 지역에서 대부분 발견되며, 육안으로 봤을 때 등이 파란색으로 빛나는 어류입니다. (열량은 100G 당 칼로리입니다.) ● 고등어 제철, 열량 : 9월~11월 / 180~190 Kcal ● 참치 제철, 열량 : 4월~6월 / 130~140 … Read more