Nut-Mushroom-issue
식용버섯 종류 먼저 버섯은 독립영양을 할 수 없는 균류입니다.독립영양 : 무기물을 스스로 유기물로 만들어 에너지로 사용종속영양 : 무기물을 스스로 유기물로 만들 수 없음식물은 알아서 크지만 버섯은 숙주가 없으면 살 수 없습니다. 버섯에는 식용, 약용, 독, 환각 등 다양한 버섯 종류가 있습니다.일상생활에서 자주 섭취하는 (식용, 약용) 식용버섯의 12가지정보, 제철, 열량, 영양소 및 효능, 보관 방법에 대해 … Read more
견과류 (Nut)는 딱딱한 껍데기와 마른 껍질 속에 씨앗 속살만 들어가있는 열매 또는 씨앗 등의 부류를 뜻합니다. 견과류의 종류 및 정보 세상에는 정말 다양한 종류의 견과류가 있습니다. 그 중 대중적으로 많이 알려진 견과류 12가지를 알아보겠습니다. 견과류 별로 클릭 시 견과류의 정보 (열량, 섭취량, 좋은 상품, 제철, 보관온도, 보관일, 보관법) 효능, 부작용을 확인할 수 있습니다. ● 아몬드 … Read more
헤이즐넛의 정보 헤이즐넛 (hazelnut) – 견과류 ● 열량 : 100g 당 370kcal ● 일일 섭취량 : 10알 내외 ● 좋은 헤이즐넛 : 포장지가 양호한 상태가 좋습니다. ● 제철 : 1년 내내 ● 보관온도 : 0도 이하 ● 보관일 : 3개월 ● 보관법 : 밀봉하여 0도 이하에 보관하는 것이 좋습니다. 헤이즐넛의 효능 커피, 제과, 제빵, 음료 … Read more
. 캐슈넛의 정보 캐슈넛 (cashew nuts) – 견과류 ● 열량 : 100g 당 565kcal ● 일일 섭취량 : 구운 캐슈넛 30~40g 생 캐슈넛 20~30g ● 좋은 캐슈넛 : 이물질이 없고 냄새가 없으면 맛이 부드러운 것이 좋습니다. ● 제철 : 1년 내내 ● 보관온도 : 0도 이하 ● 보관일 : 3개월 ● 보관법 : 꼭 밀봉 … Read more
마카다미아의 정보 마카다미아 (macadamia) – 견과류 ● 열량 : 100g 당 700kcal ● 일일 섭취량 : 10개 내외 ● 좋은 마카다미아 : 밝은 베이지 색을 띠며, 고소한 향이 나는 것이 좋습니다. ● 제철 : 9월 ~ 10월 ● 보관온도 : 10도 이하 ● 보관일 : 30일 ● 보관법 : 밀폐용기에 담아 10도 이하의 온도 or … Read more
피스타치오의 정보 피스타치오 (pistachio) – 견과류 ● 열량 : 100g 당 586kcal ● 일일 섭취량 : 40~50알 (28g) ● 좋은 피스타치오 : 녹색이 진하고 선명한 것 ● 제철 : 9월 ~ 10월 ● 보관온도 : -20도 ~ 0도 ● 보관일 : 30일 ● 보관법 : 실온보다 냉동 보관이 좋습니다. 피스타치오의 효능 보통 날것으로 먹거나 과자, … Read more
해바라기 씨 정보 해바라기 씨 (sunflower seed) – 견과류 ● 열량 : 100g 당 611kcal ● 일일 섭취량 : 10g 이내 ● 좋은 해바라기씨 : 씨앗 색깔이 누렇고 통통한 것 ● 제철 : 9월 ~ 10월 ● 보관온도 : 18도 ~ 22도 ● 보관일 : 7일 ● 보관법 : 잘 밀봉하여 서늘하고 건조한 곳에서 보관 … Read more
밤의 정보 밤 (chestnut) – 견과류 ● 열량 : 100g 당 162kcal ● 일일 섭취량 : 10개 이내 ● 좋은 밤 : 알이 굵고 도톰하며 껍질은 윤이 나는 갈색이 좋은 밤 입니다. ● 제철 : 9월 ~ 12월 ● 보관온도 : 0도 ● 보관일 : 1개월 ● 보관법 : 밤을 밀봉 후 0도 에 보관하는 … Read more
잣의 정보 잣 (pine nut) – 견과류 ● 열량 : 100g 당 665kcal ● 일일 섭취량 : 10~15알 ● 좋은 잣 : 표면의 상처가 많고 크기가 고르고 깨진 것이 많은 것이 고소합니다. ● 제철 : 8월 ~ 1월 ● 보관온도 : -20도 ~ 0도 ● 보관일 : 30일 ● 보관법 : 어둡고 서늘한 곳에서 껍질째로 … Read more
도토리의 정보 도토리 (acorn) – 견과류 ● 열량 : 100g 당 221kcal ● 일일 섭취량 : 8~10개 50g 이상 섭취 X ● 좋은 도토리 : 겉은 단단하고 껍질이 매끄러운 것이 좋습니다. ● 제철 : 9월 ~ 12월 ● 보관온도 : 10도 ~ 15도 ● 보관일 : 1개월 ● 보관법 : 찬물에 담근 다음 물기 제거 … Read more