견과, 버섯 (균류)

땅콩의 정보 땅콩 (peanut) – 견과류 ● 열량 : 100g 당 568kcal ● 일일 섭취량 : 15~20개 ● 좋은 땅콩 : 껍질의 표피와 알과의 공간이 비어 있지 않고 꽉 찬 것 ● 제철 : 9월 ~ 11월 ● 보관온도 : 10도 ~ 15도 ● 보관일 : 7일 ● 보관법 : 땅콩은 공기에 습기를 흡수하여 눅눅해질 … Read more

호두의 정보 호두 (walnut) – 견과류 ● 열량 : 100g 당 652kcal ● 일일 섭취량 : 5~7개 내외 ● 좋은 호두 : 무게가 느껴지고 껍질이 까지지 않은 호두 ● 제철 : 1년 내내 ● 보관온도 : -20도 ~ 0도 ● 보관일 : 3개월 ● 보관법 : 호두 껍질을 까면 금방 산패되기 쉬워 껍질 채 밀봉 … Read more

아몬드의 정보 아몬드 (almond) – 견과류 ● 열량 : 100g 당 597kcal ● 일일 섭취량 : 20개 내외 ● 좋은 아몬드 : 너무 마르지 않고, 붉은 갈색을 띠고 있는 것이 좋습니다. ● 제철 : 1년 내내 ● 보관온도 : 0도~5도 ● 보관일 : 15일 ● 보관법 : 아몬드는 다른 음식의 냄새를 잘 흡수하여 밀봉하여 보관 … Read more