8월 제철 음식 (과일, 채소, 해산물)에 대해 알아보겠습니다. 8월 제철 음식은 7월과 중복되는 음식들이 많습니다. 7월, 8월 중복되는 제철 음식● 7월, 8월 제철 과일 : 망고, 블루베리, 복분자, 복숭아, 자두, 레몬● 7월, 8월 제철 채소 : 감자, 참외, 토마토, 도라지, 멜론, 케일, 가지, 부추, 수박, 열무, 근대, 옥수수● 7월, 8월 제철 해산물 : 농어, 메기, … Read more
채소는 5가지로 나누면 뿌리채소 (근채류)잎채소 (엽채류)줄기채소 (경채류)열매채소 (과채류)꽃채소 (화채류) 로 나눠지며 오늘은 식물의 뿌리를 먹는 채소인 뿌리채소 (근채류)에 대해 알아보겠습니다. 뿌리채소 종류, 정보 뿌리채소 (근채류)의 종류 와 정보에 대해 알아보겠습니다.(감자, 고구마, 무, 당근, 우엉, 생강, 마, 연근, 양파, 더덕, 도라지, 마늘, 비트) 정보는 (열량, 제철, 영양성분, 고르는 법, 보관 방법)(열량은 100g 기준 칼로리 입니다) ● … Read more
양파 정보 양파 (onion) – 채소류 열량 : 100g당 35kcal 좋은 양파 : 껍질이 잘 마르고 광택, 단단하고 중량감이 있는 것, 붉은빛이 도는 것, 이 좋은 양파이며 물컹물컹한 것은 피하도록 하는 게 좋습니다. 제철 : 7월 ~ 9월 보관온도 : 15 ~ 25도 보관일 : 7일 보관법 : 종이봉투나 망사 자루에 넣어 서늘하고 바람이 잘 … Read more